Hier finden Sie den jeweiligen Glykämische Index des jeweiligen Nahrungsmittels

Lebensmittel mit geringem GI
GI Wert
Glykämische -Last

Apfel
30
3,9

Aprikosen frisch
20
1,7

Aprikosen getrocknet
35
17,7

Artischocken
35
0,9

Auberginen
10
0,3

Avocado
20
0,1

Birne
35
4,3

Blattsalate
10
0,1

Bohnen grün & frisch
30
1,5

Bohnen grün getrocknet
36
17,1

Bohnen weiß getrocknet
30
14,2

Broccoli
10
0,2

Buttermilch
35
1,4

Erbsen getrocknet
35
4,4

Erbsen gekocht
22
2,3

Erdbeeren
30
1,7

Erdnüsse geröstet
20
1,9

Erdnüsse gesalzen
20
1,9

Erdnüsse Natur
15
1,2

Feigen
35
4,5

Fructose
20
20,0

Frühlingszwiebeln
10
0,3

Gemüsesaft
15
1,8

Glasnudeln
30
24,8

Grapefruit
25
3,6

Heidelbeeren
30
2,2

Himbeeren
30
1,4

Joghurt fett
35
1,4

Joghurt mager
35
1,5

Karotten roh
30
4,4

Kichererbsen
30
14,3

Kidneybohnen getrocknet
29
13,6

Kirschen
25
3,3

Knoblauch
10
2,8

Kohl
10
0,1

Lauch
10
0,4

Limonen
15
0,3

Linsen braun
30
12,2

Linsen gelb
30
12,2

Linsen grün
22
8,9

Linsen rot
25
10,2

Magerjoghurt
35
1,5

Magerjoghurt m. Früchten
35
4,5

Magerquark
20
0,8

Mandeln
22
0,8

Marmelade ohne Zucker
22
5,8

Meerrettich
35
4,1

Milch entrahmt
30
1,5

Nektarine
30
3,7

Nüsse
22
1,8

Oliven
25
1,2

Orangen
35
3,2

Paprika
10
0,3

Pfirsich
30
2,8

Pflaumen
25
2,6

Pilze
15
0,1

Radieschen
30
0,6

Roggen
35
21,0

Sauerkraut
15
0,1

Schwarzwurzeln
20
0,3

Sojasprossen
20
0,4

Sojamilch
30
0,5

Spargel
15
0,2

Stachelbeeren
30
2,6

Tomaten
10
0,3

Trockenerbsen
22
2,3

Vollmilch
35
1,7

Vollmilchjoghurt
35
1,7

Wildreis
35
27,3

Zitronen
15
3,0

Zucchini
10
0,2

Zwetschgen
25
2,6

Zwiebeln
10
0,5

Lebensmittel mit mittlerem GI
GI Wert
Glykämische -Last

Ananassaft
48
5,3

Apfelsaft naturtrüb
40
4,1

Basmatireis
50
38,5

Birnen
46
5,8

Bohnen
39
2,0

Bohnen rot getrocknet
40
19,0

Buchweizenmehl
50
35,5

Bulgur gekocht
45
31,1

Datteln frisch
40
26,0

Erbsen [...]

Da sich der GI immer auf die Menge eines Lebensmittels bezieht, die 50 Gramm Kohlenhydrate enthält, ist der GI allein noch nicht sehr aussagekräftig. Um dies zu berücksichtigen, wurde der Begriff Glykämische Last (GL) eingeführt. Zur Berechnung der GL wird der GI mit der Kohlenhydratmenge einer Portion multipliziert.

Hier finden Sie den jeweiligen angaben der Glykämischen Last des jeweiligen Nahrungsmittels

Lebensmittel
Glykämische -Last*
GI Wert

Malzzucker
110,0
110

Traubenzucker
99,8
100

Maltodextrin
90,3
95

Risottoreis Uncle Bens
88,1
113

Modifizierte Stärke
81,7
95

Maisstärke
80,8
95

Stärke
78,9
95

Reismehl
74,1
95

Puffreis
70,6
85

Zucker
70,0
70

Rohrzucker
68,3
70

Reispudding
66,5
70

Salzgebäck
64,5
85

Marzipan
62,4
80

Schnellkochreis
61,2
85

Mehl weiß Typ 405
60,4
85

Rice Crispies Kellogs
54,9
82

Reis
53,9
70

Mehl weiß Typ 505
53,1
75

Mehl Typ 605
50,4
70

Mars
49,9
64

Mürbeteig
48,8
65

Tortillas Chips
47,6
68

Muffins Backmischung
45,9
62

Maiskörner
45,3
70

Marmelade gezuckert
44,2
65

Obsttorte
44,2
65

Schokoriegel
44,1
70

Rosinen
41,6
65

Teigwaren allgemein
40,8
60

Weißbrot
40,8
85

Schokolade Vollmilch
40,6
70

Maisflocken
39,8
75

Hartweizengrieß
39,6
55

Basmatireis
38,5
50

Naturreis
38,5
50

Roggenmehlbrot
38,4
65

Parboiled Reis
37,0
48

Sultanien
35,8
56

Buchweizenmehl
35,5
50

Toastbrot
34,2
70

Schokolade mit Nüssen Milka
33,6
70

Müsliriegel
33,4
63

Sandgebäck
33,0
55

Spaghetti al dente
32,4
45

Gerste (geschrotet)
31,5
50

Vollkorngries
31,5
50

Bulgur gekocht
31,1
45

Früchtebrot
30,2
45

Mischbrot
28,1
65

Wildreis
27,3
35

Weizenvollkornbrot Schrot
26,7
65

Datteln frisch
26,0
40

Tacos
25,8
68

Haferflocken
25,3
40

Gerste ganz
25,2
36

Kleiebrot
25,0
50

Weizenkörner
25,0
41

Nudelsuppe instant
24,9
47

Glasnudeln
24,8
30

Weizenkeime
24,8
59

Vollkornflocken
24,0
40

Pommes frites
22,8
95

Vollkornmehl
22,4
40

Vollkornbrot Typ 1500
21,5
55

Roggen
21,0
35

Roggen – Sauerteigbrot
20,6
48

Fructose
20,0
20

Vollkornreis
19,5
50

Bohnen rot getrocknet
19,0
40

Misch-Vollkornbrot
19,0
50

Roggenvollkornbrot
18,8
40

Rote Bohnen
18,8
40

Vollkornbrot Typ [...]

Hoher glykämischer Index
Mahlzeiten aus Lebensmitteln mit einem hohen glykämischen Index (siehe unten) bewirken eine höhere Ausschüttung von Insulin. Dies hat zur Folge, dass der Abbau von Körperfett gehemmt und gleichzeitig die Neubildung und Ablagerung von Körperfett gefördert wird. Eine erhöhte Insulinproduktion hat zur Folge das der  Appetit steigt und erschwert somit das Abnehmen.
Niedriger gykämischer Index
Mahlzeiten  [...]

Vielleicht helfen ja die vom Arzt verschriebenen Präparate, wie z. B. der Enzymblocker Xenical gegen die überflüssigen Pfunde? Hinter dem Namen verbirgt sich der Wirkstoff Orlistat, der die fett verdauenden Enzyme hemmt. Auf den ersten Blick eine Klasse Idee-! Alles Essen was das Herz begehrt und trotzdem abnehmen. Wer den [...]

Uns allen fällt es schwer überflüssige Pfunde zu verlieren oder unsere Ernährungsgewohnheiten umzustellen. Viele Diäten versprechen viel und zurück bleibt oft der Jo Jo Effekt und manchmal auch erhebliche gesundheitliche Schädigungen der Gesundheit. Daher möchten wir hier mal ein paar Diäten und Lifestyle Kuren unter die Lupe nehmen. Manchmal ist [...]

Tierische Produkte
mg/ kg
Pflanzliche Produkte
mg/ kg

Fleischextrakt
36.860
Steinpilze getrocknet
388

Ziegenkeule
2.210
Spitzmorcheln/ getrocknet
208

Hirschkalbssteak
1.930
Pfifferlinge getrocknet
126

Lammkeule
1.900
Austernpilze
50

Känguruhsteak
1.660
Steinpilze frisch
28

Rehkeule
1.640
Champignons
26

Lammfilet
1.610
Pfifferlinge
13

Elchbraten
1.600 [...]

1. Viel trinken
Durch einen erhöhten Fettabbau entstehen auch vermehrte Abbauprodukte, die schnell ausgeschwemmt werden sollten. Und dies geschieht nur durch viel Flüssigkeit, daher sollte man täglich mindestens 2 1/2 Liter Flüssigkeit trinken. Am besten Mineralwasser und Tees.
2. Richtiges Trinken
Allerdings spielt nicht nur die richtige Menge eine Rolle, wichtig ist auch der [...]

Zu den stärksten körpereigenen Hormonen, die die Fettverbrennung ankurbeln gehören das Wachstumshormon, Glukagon und bestimmte Schilddrüsenhormone.
Wachstumshormone werden von unserer Hirnanhangdrüse produziert und sind für das Längenwachstum verantwortlich. Während des Schlafens sorgt es unter anderem dafür, dass Fett aus den Fettzellen abgebaut und in Energie umgewandelt wird.
Das in der Bauchspeicheldrüse gebildete [...]

Zu der Gruppe der Fatburner zählen Vitamine, Mineralstoffe, Hormone, Enzyme, aber auch Kaffee und Tee. Vor allem im hormonellen Bereich sind Fatburner zu finden.
Die gängigsten Fatburnerhormone sind z.B. Carnitin und Capsaicin. Carnitin ist ein Nahrungsinhaltsstoff, der aber auch von unserem Körper selbst produziert wird, Carnitinreiche Lebensmittel sind vor allem tierische [...]