Der Glykämische Index von A-Z

Hier finden Sie den jeweiligen Glykämische Index des jeweiligen Nahrungsmittels

Lebensmittel mit geringem GI	GI Wert	Glykämische -Last
Apfel	30	3,9
Aprikosen frisch	20	1,7
Aprikosen getrocknet	35	17,7
Artischocken	35	0,9
Auberginen	10	0,3
Avocado	20	0,1
Birne	35	4,3
Blattsalate	10	0,1
Bohnen grün & frisch	30	1,5
Bohnen grün getrocknet	36	17,1
Bohnen weiß getrocknet	30	14,2
Broccoli	10	0,2
Buttermilch	35	1,4
Erbsen getrocknet	35	4,4
Erbsen gekocht	22	2,3
Erdbeeren	30	1,7
Erdnüsse geröstet	20	1,9
Erdnüsse gesalzen	20	1,9
Erdnüsse Natur	15	1,2
Feigen	35	4,5
Fructose	20	20,0
Frühlingszwiebeln	10	0,3
Gemüsesaft	15	1,8
Glasnudeln	30	24,8
Grapefruit	25	3,6
Heidelbeeren	30	2,2
Himbeeren	30	1,4
Joghurt fett	35	1,4
Joghurt mager	35	1,5
Karotten roh	30	4,4
Kichererbsen	30	14,3
Kidneybohnen getrocknet	29	13,6
Kirschen	25	3,3
Knoblauch	10	2,8
Kohl	10	0,1
Lauch	10	0,4
Limonen	15	0,3
Linsen braun	30	12,2
Linsen gelb	30	12,2
Linsen grün	22	8,9
Linsen rot	25	10,2
Magerjoghurt	35	1,5
Magerjoghurt m. Früchten	35	4,5
Magerquark	20	0,8
Mandeln	22	0,8
Marmelade ohne Zucker	22	5,8
Meerrettich	35	4,1
Milch entrahmt	30	1,5
Nektarine	30	3,7
Nüsse	22	1,8
Oliven	25	1,2
Orangen	35	3,2
Paprika	10	0,3
Pfirsich	30	2,8
Pflaumen	25	2,6
Pilze	15	0,1
Radieschen	30	0,6
Roggen	35	21,0
Sauerkraut	15	0,1
Schwarzwurzeln	20	0,3
Sojasprossen	20	0,4
Sojamilch	30	0,5
Spargel	15	0,2
Stachelbeeren	30	2,6
Tomaten	10	0,3
Trockenerbsen	22	2,3
Vollmilch	35	1,7
Vollmilchjoghurt	35	1,7
Wildreis	35	27,3
Zitronen	15	3,0
Zucchini	10	0,2
Zwetschgen	25	2,6
Zwiebeln	10	0,5

Lebensmittel mit mittlerem GI	GI Wert	Glykämische -Last
Ananassaft	48	5,3
Apfelsaft naturtrüb	40	4,1
Basmatireis	50	38,5
Birnen	46	5,8
Bohnen	39	2,0
Bohnen rot getrocknet	40	19,0
Buchweizenmehl	50	35,5
Bulgur gekocht	45	31,1
Datteln frisch	40	26,0
Erbsen frisch o. tiefgekühlt	40	5,1
Feigen getrocknet	40	5,2
Früchtebrot	45	30,2
Fruchteis ohne Zucker	45	5,4
Fruchtsäfte frisch gepr.	40	4,8
Gerste ganz	36	25,2
Gerste (geschrotet)	50	31,5
Grapefruitsaft	48	5,8
Haferflocken	40	25,3
Karottensaft	45	5,8
Kiwi	50	4,6
Kleiebrot	50	25,0
Kleieflocken	42	17,6
Kochbanane grün	40	12,0
Linsen aus der Dose	40	16,0
Linsensuppe aus der Dose	44	17,6
Mandarinen	45	4,6
Misch-Vollkornbrot	50	19,0
Mungobohnen	38	15,6
Naturreis	50	38,5
Nudelsuppe instant	47	24,9
Parboiled Reis	48	37,0
Pfirsich aus der Dose	47	7,8
Pumpernickel	40	14,6
Pudding	47	8,9
Roggen – Sauerteigbrot	48	20,6
Roggenvollkornbrot	40	18,8
Rote Bohnen	40	18,8
Sorbet (ohne Zucker)	50	13,5
Spaghetti al dente	45	32,4
Tomatenmark	40	2,2
Traubensaft	46	7,2
Vollkornbrot Typ 2000	40	18,0
Vollkornflocken	40	24,0
Vollkorngries	50	31,5
Vollkornmehl	40	22,4
Vollkornreis	50	19,5
Weintrauben	45	7,0
Weizenkörner	41	25,0

22. Dezember 2009, 21:17 Uhr

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