L-Carnitin Gehalt in Lebensmitteln

Tierische Produkte mg/ kg Pflanzliche Produkte mg/ kg Fleischextrakt 36.860 Steinpilze getrocknet 388 Ziegenkeule 2.210 Spitzmorcheln/ getrocknet 208 Hirschkalbssteak 1.930 Pfifferlinge getrocknet 126 Lammkeule 1.900 Austernpilze 50 Känguruhsteak 1.660 Steinpilze frisch 28 Rehkeule 1.640 Champignons 26 Lammfilet 1.610 Pfifferlinge 13 Elchbraten 1.600 Nudeln 7,0 Hirsch 1.500 Mandeln 6,7 Rinderbraten 1.430 Erdnüsse 5,8 Rinderhüftsteak 1.350 Fenchel 5,3 Strauß 1.280 Brokkoli 4,8 Rindsgulasch 1.270 Weizenbrot 4,1 Rentiersteak 1.210 Avokado 4,0 Hasenkeule 1.200 Möhren 4,0 Rinderbeinfleisch 1.180 Blumenkohl 3,6 Pferdefleisch 1.170 Weizenbrötchen 3,5 Rehrücken 1.160 Papaya 3,5 Ziegenrücken 1.120 Zucchini 3,4 Kalbsschnitzel 1.050 Auberginen 3,0 Kalbsrücken 1.020 Paranüsse 3,0 Roastbeef 1.010 Reis 3,0 Hase 860 Kirschen 2,6 Rinderhackfleisch 470 Haselnüsse 2,5 Wildschweinrücken 420 Walnüsse 2,5 Bratwurst 386 Kartoffeln 2,3 Corned Beef 320 Gurken 1,9 Cervelatwurst 300 Roggenbrot 1,8 Entenbrust 288 Mais 1,6 Schweineschnitzel 274 Pflaumen 1,6 Schweinegulasch 264 Erbsen 1,4 Schweinefleisch 244 Paprika 1,4 Kaninchenkeule 232 Pfirsich 1,4 Mettwurst 220 Bohnen 1,2 Taubenbrust 211 Tomaten 1,1 Lachsschinken (pig) 205 Bananen 1,0 Schweinefilet 190 Kiwi 0,8 Flugentenkeule 189 Blattsalat 0,6 Wiener Wurst 176 Bier 0,6 Weißwurst 170 Äpfel 0,5 Wachtelbrust 166 Birnen 0,3 Putenkeule/Filet 133 Orangen, Zitronen 0,1 Hinterschinken (pig) 121 Bierschinken 120 Kalbsleberwurst 92 Mortadella 92 Hähnchenkeule 80 Hähnchenbrust 78 Hänchenfilet 62 Fasanenbrust 60 Entenleber 43 Schweineleber 36 Fleischwurst 30 Blutwurst 12 Hühnereier 8
Milchprodukte mg/ kg Meeresfrüchte mg/ kg
Ziegenkäse 127 Hummer (Körper) 270
Kondensmilch 97 Felsenaustern 243
Schafskäse 65 Langustenschwanz 154
Hüttenkäse 53 Hummer (Schere) 142
Joghurt 41 Seelachsfilet 132
Milch 40 Heringe (gebraten) 124
Sahne 38 Seelachs (Alaska) 97
Schafskäse/ Rind 36 Heringe (Grün) 86
Milcheis 35 Riesengarnelen 74
Buttermilch 34 Aal (geräuchert) 65
Quark 30 Scholle 63
Briekäse 27 Schillerlocke 56
Zaziki 27 Egli Filets* 55
Creme Fraiche 26 Meerbrasse 50
Molke 22 Hecht 40
Gouda, alt 20 Seezunge 38
Camembert 18 Hering (Filet) 37
Mozzarella 18 Kaviar 37
Harzer Käse 17 Wildlachs 37
Frischkäse 16 Thunfisch 34
Edamer 15 Schellfisch 33
Gouda, jung 14 Makrele 32
Butter 11 Lachs 31
Hefe 11 Haifisch 30
Kochkäse 11 Krabben (Cocktail) 30
Gorgonzola 10 Miesmuscheln 28
Butterkäse 8 Forrelle 28
Babybel 6 Seeteufel 24
Margarine 0,5 Tintenfisch 21
22. Dezember 2009, 20:38 Uhr

 

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