Bei der Mayo-Diät, die in keinem Bezug zu der berühmten Mayo Klinik in Minnesota,USA steht, werden überwiegend Gemüse, mageres Fleisch, Fisch, Obst und zirka 25 Eier pro Woche verzehrt. Streich- und Kochfette werden nicht toleriert, ebenso wie alle Getränke außer Kaffee und schwarzer Tee.

Dauer der Anwendung nicht auf Dauer anwendbar.

Mangel- Risikonährstoffe -wirkstoffe:
Cholesterin, fettlösliche Vitamine, essenzielle Fettsäuren, eventuell Flüssigkeit

Ernährungswissenschaftlich nachvollziehbar
Nein. Die Ärzte der Mayo Klinik stellten angeblich bei übergewichtigen Patienten äußerst häufig einen Eiweißmangel fest und entwarfen für diese Personengruppe die Mayo-Diät. Dies kann durch ernährungswissenschaftliche Studien nicht gestützt werden.
Ernährungsmedizinisch sinnvoll
Nein. Die Mayo-Diät ist eine sehr eiweißreiche, kalorien- und fettreduzierte Kost. Der hohe Cholesteringehalt durch den Verzehr von zirka 25 Eiern pro Woche führt zu Arteriosklerose.

Fazit
Bei bestehenden Fettstoffwechselstörungen und Hypercholesterinämie ist die Durchführung der Mayo-Diät regelrecht gefährlich. Ein Lerneffekt tritt nicht ein und sportliche Betätigung wird bei der Mayo-Diät nicht thematisiert.