Bei der Reisdiät wird vorwiegend Reis mit Apfelmus verzehrt. Nach vier Wochen kann Gemüse und Fisch ergänzt werden. Der maximale Kaloriengehalt beträgt 1000 Kilokalorien pro Tag.

Dauer der Anwendung nicht auf Dauer anwendbar.

Mangel- Risikonährstoffe -wirkstoffe:
Eiweiß, Vitamine, Mineralien, zusätzlich Ballaststoffe und Vitamin B bei ausschließlichem Verzehr von poliertem Reis

Ernährungswissenschaftlich nachvollziehbar
Nein. Für die Reis-Diät gibt es keinerlei wissenschaftlichen Hintergrund. Die Reis-Diät führt zu einem erhöhten Flüssigkeitsverlust und zu einem Muskelabbau, wodurch der Organismus die Muskeln als Eiweißquelle nutzt. Durch die sinkende Muskelmasse sinkt der Grundumsatz und der Jo-Jo-Effekt ist unvermeidbar.

Ernährungsmedizinisch sinnvoll
Nein. Die Reis-Diät ist ernährungsmedizinisch nicht nachvollziehbar, da sie extrem einseitig ist.

Fazit
Die Durchführung der Diät ist einfach und preiswert. Eine Umstellung der Ernährung wird nicht erlernt. Die rasche Gewichtsabnahme bei der gesundheitsgefährdenden Reis-Diät basiert hauptsächlich auf einem Wasserverlust durch den hohen Kalium- und den niedrigen Natriumanteil. Sport spielt keine Rolle.